- Anerkannte Berufsausbildung
- Dauer: 3 Jahre
- Berufsschule & Betrieb
- Weiterbildung möglich
- Vorpraktikum möglich
Ausbildung Fachpraktiker*in Küche
Du interessierst dich für gute Lebensmittel, du bist engagiert und arbeitest gerne im Team? Werde Auszubildende/r im Bereich Fachpraktiker*in Küche bei uns und lerne alles – von grundlegende Arbeitstechniken, Zubereitung von einfachen Speisen und die Lagerung hochwertiger Lebensmittel. Gestalte gemeinsam mit uns das beste Essen für Kita- und Schulkinder.
Über die Ausbildung & das Berufsfeld
• Du wirkst bei der Zubereitung einfacher Speisen wie Salate oder Beilagen mit
• Du putzt, schneidest Gemüse und Salat, zerlegst Geflügel, schneidest Fleisch und säuberst Fisch
• Je nach Gericht kochst, brätst, backst und garnierst du die Nahrungsmittel
• Du nimmst Lieferungen von Lebensmitteln an, prüfst die Qualität und lagerst die Waren sachgerecht
• Du beachtest die geltenden Hygienevorschriften.
Fachliche Voraussetzungen
keine
Persönliche Kompetenzen
Wir möchten Menschen ansprechen, die sagen:
• Ich koche gerne
• Ich kann anpacken
• Ich bin pünktlich
• Ich arbeite gerne mit anderen zusammen
• Ich mache gerne sauber
• Ich habe viele Ideen
• Ich bin höflich und freundlich
Das erwartet Dich
• Anerkannter Ausbildungsberuf im Gastgewerbe mit IHK-Prüfung
• Ausbildung gemäß § 66 Berufsbildungsgesetz
• Abschluss: IHK-Prüfung „Fachpraktiker*in Küche“ und Erwerb der Berufsbildungsreife (BBR) oder erweiterte Berufsbildungsreife (eBBR)
• Die Dauer der Ausbildung beträgt 3 Jahre.
• Die Ausbildung erfolgt an den Lernorten Betrieb und Berufsschule
• Die Ausbildung kann nach Abschluss fortgesetzt werden mit einer zweijährigen Ausbildung zum*zur Koch*Köchin
• Interessierten Jugendlichen bieten wir Praktika in unseren Betriebsstätte an
Über GREENs
Du möchtest Teil eines engagierten Teams sein und gemeinsam mit uns gutes Essen für alle Kinder gestalten? Die gemeinnützige GREENs Unlimited GmbH ist seit 1995 als regionales Unternehmen in der Gemeinschaftsverpflegung aktiv. Mit über 90 Mitarbeitenden versorgen wir Schul- und Kitakinder in den Berliner Bezirken mit vollwertigen und abwechslungsreichen Speisen. Wir legen großen Wert auf bio-regionale Lebensmittel und sind stolz auf unsere langjährigen Partnerschaften mit lokalen Bio-Erzeuger*innen. Unser Ziel ist es, den Kindern und Jugendlichen Freude an gutem Essen zu vermitteln und sie darin zu unterstützen, ein bewusstes Ernährungsverhalten zu erlernen. Seit 2022 gibt es unsere Bildungsinitiative 1haZukunft, einen Lernort für klimagerechte Ernährung in Brandenburg.
Bei uns sind alle Menschen gleichermaßen willkommen, ungeachtet ihres Geschlechtes, ihres Alters, ihrer Herkunft oder körperlichen Verfassung. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung mit einem kurzen Lebenslauf, alles Weitere besprechen wir persönlich!
Du hast Fragen zur Ausbildung?
Überzeugt?
Dann bewirb dich zum nächst möglichen Zeitpunkt online über unser Bewerbunsgtool!
Wir bilden aus!
In diesen Bereichen kannst Du lernen
